इम्यूनिटी और सेहत बढ़ाने के लिए 8 स्वादिष्ट आंवला रेसिपी

Ziddibharat@619
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आंवला, जिसे इंडियन गूसबेरी (Indian Gooseberry) भी कहा जाता है, विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स का एक बेहतरीन स्रोत है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है, पाचन में मदद करता है और त्वचा को प्राकृतिक चमक देता है। यह मौसमी फल कई तरीकों से खाया जा सकता है — पारंपरिक अचार से लेकर आधुनिक स्मूदी तक। यहाँ आठ आसान और स्वादिष्ट आंवला रेसिपी दी गई हैं जिन्हें आप घर पर आज़मा सकते हैं और खुद को स्वस्थ और ताज़ा रख सकते हैं।

By CNBCTV18.com | 8 सितंबर 2025, 4:38:58 PM IST (प्रकाशित)

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1. आंवला मुरब्बा |
एक पारंपरिक भारतीय रेसिपी, आंवला मुरब्बा चीनी की चाशनी और हल्के मसालों में आंवला को धीरे-धीरे पकाकर तैयार किया जाता है। यह न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि पाचन सुधारने और ऊर्जा बढ़ाने में भी मदद करता है।
(Image: Wikimedia Commons)

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2. आंवला जूस |
ताज़ा निकाला गया आंवला जूस, जब शहद या गुनगुने पानी के साथ मिलाया जाता है, तो यह एक तेज़ और प्रभावी इम्युनिटी बूस्टर बन जाता है। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन के अनुसार, इसका नियमित सेवन लीवर को स्वस्थ रखने और त्वचा में निखार लाने में मदद करता है।
(Image: Canva)

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3. आंवला अचार |
खट्टा और मसालेदार आंवला अचार हर घर की पसंद होता है। यह प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स से भरपूर होता है, जो खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने और भूख बढ़ाने में मदद करता है।
(Image: Canva)

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4. आंवला कैंडी |
मीठे स्नैक्स का एक स्वस्थ विकल्प, आंवला कैंडी सूखे और मीठे आंवले से बनाई जाती है। यह एक सुविधाजनक और स्वादिष्ट स्नैक है जो एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है और सेहत के लिए फायदेमंद है।
(Image: Canva)

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5. आंवला स्मूदी |
आंवले को केले, पालक और दही के साथ ब्लेंड करें और बनाएं एक ताज़गीभरी स्मूदी। यह आधुनिक ट्विस्ट स्वाद और पोषण का बेहतरीन संतुलन प्रदान करता है, जो जल्दी नाश्ते के लिए एकदम उपयुक्त है।
(Image: Canva)

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6. आंवला चटनी |
हरी मिर्च, धनिया और लहसुन से बनी मसालेदार आंवला चटनी पराठों और स्नैक्स के साथ बेहतरीन लगती है। यह न केवल शरीर को डिटॉक्सिफाई करने में मदद करती है बल्कि भोजन के स्वाद को भी बढ़ाती है।

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7. आंवला चाय |
सूखे आंवला टुकड़ों को गर्म पानी में अदरक और शहद के साथ मिलाकर तैयार की गई हर्बल आंवला चाय एक सुकूनभरा पेय है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और मौसमी सर्दी-जुकाम से राहत दिलाता है।

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8. आंवला राइस |
दक्षिण भारतीय व्यंजनों से प्रेरित, आंवला राइस में कद्दूकस किया हुआ आंवला, करी पत्ते, सरसों के दाने और मसालों का स्वादिष्ट मेल होता है। यह विटामिन C और आयरन से भरपूर एक पौष्टिक व्यंजन है।
(Image: Wikimedia Commons)

पाठकों के लिए नोट

अस्वीकरण: ऊपर दिए गए लेख में दी गई सलाह केवल जानकारी के उद्देश्य से है। कृपया किसी योग्य पोषण विशेषज्ञ या डॉक्टर से परामर्श करने के बाद ही अपने आहार में बदलाव करें। इसके अलावा, कोई भी नया भोजन ग्रहण करने से पहले यह सुनिश्चित करें कि आपको उस फल या सामग्री से एलर्जी या संवेदनशीलता तो नहीं है।

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